70 香港中文大學的選址 容博士畢業後留校任助教三年，接著赴美深造，先後完成博士課程及 博士後研究，隨即於1969年回母校服務，任崇基學院生物系之講師（當時 中文大學仍未改制，講師及以下的職級是由書院直接聘請的）。雖然中大 成立之時容博士身在海外，但關於中大選址之事蹟，他從容啟東夫人與范挪 亞夫人（Mrs. Ethel FEHL1）的一封私人通信中得知其中一些重要細節，很 值得一記。話說當年（約1963年）中大的大學籌備委員會屬意一幅位於沙 田之土地作為大學校址，政府亦同意並預留該地。就在此時的其中一個工作 天，時任崇基司庫之范挪亞夫人看到校園山上突然來了很多工程車，遂致電 理民府查詢是怎麼一回事，方知政府要用馬料水山上之泥土，修築船灣淡水 湖之堤壩。其實當年崇基早已在馬料水建校，卻一直沒有考慮校舍比鄰之山 地作中大校址，估計主因就是「開山」工程龐大，但現在既然政府已展開挖 土工程，建校成本應大大減低。范挪亞夫人立刻向身在倫敦的容啟東校長發 電報報告此事，容校長亦即時回電請她知會大學籌備委員會主席關祖堯先 生。容校長一回港便即跟進此事，其後由崇基校董會主席彭紹賢博士正式致 函政府，建議將中大校址改為馬料水，最後得到接納並付諸實行。當時崇基 校董會對此結果感到非常滿意，並對容校長的工作給予高度的評價。 膳食委員會 容博士回崇基任教後，亦多有參與學院內不同的職務，其中之一是於 七十年代加入「膳食委員會」（後改稱「學生膳堂委員會」），並於19871992年擔任主席。他說當年面對最大的難題是膳堂「加價」的問題。由於 通脹的關係，膳食承辦商每隔一段時間就會提出「加價」，但學生每每反 對，例如通脹為5%，經協商後往往只能把價格提高2.5－3%，最後供應商 只能「將貨就價」，學生就批評「為何加了價質素反而下降了」。容博士向 學生解釋，在這個情況下不應理解為「加價」，而是因應通脹而作的「價格 調整」。學生通常都能理解，但奈何每年均有新的學生加入委員會，因此每 年都需要與學生重複討論類似的議題。另外還有一個難題，就是膳堂的保養 左圖為六十年代初之崇基校園照片。右圖則攝於七十年代初，中大之建築工程仍在進行，山上 所挖去之泥土，用作六十年代興建的船灣淡水湖堤壩。
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