71 資 深 教 職 員 及 校 友 訪 問 費用高昂，他認為原因是當年所有的用具都是由學院提供的，膳食承辦商自 然不會愛惜，動輒便請學院維修或更換器具。容博士於是建議與膳食承辦商 訂立合約時，列明學院只提供水、電、地板等基本設施，其他所有「生財工 具」如廚具、餐具、桌椅等均由承辦商自行提供。此法相當有效，中大其 他膳堂亦相繼效法。談及「新猷」，容博士說眾志堂是中大首間實施「自行 收拾餐具」計劃的飯堂；雖然推行初期遇到不少問題（例如有飯堂職工「喝 令」學生收拾餐具而引起反感），經調整措施後現時已見成效，超過80%的 學生會自行收拾餐具至指定地方。 擔任崇基學生輔導主任及推行「提高語文能力計劃」 容博士於1993至1996年擔任崇基學生輔導主任，說來亦有一段故事。 他憶述在1993年暑假期間的一個下午，時任崇基院長的沈宣仁教授致電給 他說有急事找他，見面後才知沈教授欲邀請容博士任輔導主任。容博士坦白 說對此邀請原有點保留，因為還有數年他就退休了，沒想過在退休前還要擔 任這個繁重的崗位。但沈院長動之以情，希望他能重新喚起師生對學院精神 之關注。容博士考慮了一兩天就答應了，但由於早已安排一趟離港之行程， 因此在他「履新」的首兩星期，就需要找人擔任「署理輔導主任」，也算是 一個有趣的紀錄。 容博士正式上任後第一件事就是構思了「提高語文能力計劃」。他說： 「當時社會上有些人士批評大學生中英語文水平下降，其實這類說法對學生有 點不公。那年代大學學位比以往增加了許多，因此成績略遜的學生也能進 入大學，整體語文水平難免下滑；其實，優秀的大學生的語文水平仍是非常 好的。」不過既然社會上有這種聲音，學院不妨開辦語文活動，使學生得益， 於是開始構思「英語桌」、「普通話桌」2、「語文講座」、「語文學習營」、 「海外語文學習團」等等的活動。計劃書寫好後原擬提交崇基校董會申請撥 款，但事有湊巧，時任中大校長的高錕教授在此時宣佈，給每書院撥款港幣一 百萬元推行提升語文之學習活動3，實在教容博士喜出望外！容博士再補充兩 點，大學撥款的其中一項規定，是要求資助活動的前後需要參加者進行若干測 試以確定活動之成效，但對於「語文桌」及「語文講座」這類只有約兩小時的 活動要有即時的、可量度的成效根本不適用，因此上述兩項活動仍是由崇基校 董會撥款資助。此外，容博士原擔心「海外語文學習團」會被誤解為資助同學 旅遊，但校方的看法相當正面，而實際推行多年以來，參加同學均表示能到外 語的環境中生活數個星期，對語文運用大有裨益，容博士亦感安慰。 1「范挪亞夫人與丈夫范挪亞教授（Prof. Noah Edward FEHL）由美國聖公會於五十年代末差派來港。范挪 亞教授在崇基主要任教通識（早期稱為「人生哲學」）及歷史；范挪亞夫人則於1965年調往中大任職，更 於1969年出任大學首任總務主任（現稱財務長）。范挪亞伉儷於七十年代中退休返美定居。 2「英語桌」要求參加者於學院安排之晚膳中以英語交談，讓同學跟以英語為母語的交換生及老師練習英語 會話，並接觸世界各地不同文化，擴闊視野；席上亦會安排英語老師提供評語及指導，增加學習效益。「 普通話桌」是同樣的活動，只是改以普通話進行。 3 每年一百萬是早期的撥款，推行以後大學曾作出多次調整，現時大學給予崇基進行語文活動的資助額每年約 有三十萬元。
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